香蕉的灌溉方法有淹灌、浇灌、冠顶喷灌、冠下喷灌及滴灌五种。
淹灌是利用涨潮或抽水，自流引水入园内的畦沟，稍浸透畦面土壤后把水排掉，也叫放跑马水。这种方法较简单，效果也较佳，但耗水量较大，肥料也易流失。
浇灌是在无自流灌溉条件，又无灌溉设备时用人工供水的灌溉方法。一般只在幼苗期使用，可以结合施水肥。这种方法消耗人力太多无法在大面积应用。冠顶喷灌是用人工降雨或高头喷洒龙头喷水。该办法既可灌溉又可增加蕉园空气湿度，降低气温，促进香蕉生长，以色列的蕉农用此方法来防止霜冻。这种方法的缺点是容易传播叶斑病及黑星病等真菌性病害。
冠下喷灌是利用低位喷头喷水。这种方法较节约水。也可结合在水中加入香蕉生长所需的肥料。珠江三角洲有农民发明把小形喷水机装在小船上，利用喷水的反冲来推动小船在畦沟中向前，形成自动自行喷水装置。
滴灌是利用滴灌系统的管道级孔给作物滴水灌溉。这是干旱地区节水栽培的良好灌溉措施，但成本稍高。
如果无法满足香蕉的灌溉要求，可采用覆盖地膜、稻草、甘蔗叶等秸杆，减少土壤水分蒸发，密植和浅沟种植也可以缓解干旱的危害。