喷灌或称人工降雨，是将灌溉水水通过喷灌系统（或喷灌机具），形成具有一定压力的水，由喷头喷射到空中，形成细小水滴状态，洒落在土壤表面。喷灌能有效地控制土壤水分，且不宜造成地面径流和深层渗漏，灌后地面扳结轻，水分蒸发损失小，对蔬菜增产和节约用水都有显著效果，据统计喷灌比地面灌可提高产量15—25％,灌水均匀度一般可达到80—85％，水的有效利用率为80％以上，用水量比地面灌溉节省36—50％，喷灌可用于各种类型的土壤和矮杆蔬菜，受地形条件的限制小，可以提高工效20—30倍：可提高耕地利用率7—15％。但喷灌受风的影响大，3—4级以上风力时应停止喷灌。