第一，品种问题。第二，树势过旺，徒长，同时早春水肥控制不当，大小粒就会特别严重。第三，葡萄在盛花期如遇雨，造成葡萄授粉不良，易出现大小粒。第四，葡萄盛花期喷药，授粉不良，形成大小粒。第五，树势弱，在果实形成期营养物质不能满足果实膨大的需要。另外，葡萄缺锌时也会出现果穗稀疏、大小粒不整齐和少籽的现象。