【典型症状】
主要为害穗部，通常一穗上只有少数籽粒受害。抽穗前不易发现，较难识别。病穗刚抽出时，因孢子堆外有子房壁及颖片掩盖不易发现。病穗短，直立，大部分或全部子房被冬孢子取代。当孢子堆成熟后全部变黑才显症。病粒较健粒略大或相等。颖片破裂、子房壁膜破裂后散出黑粉，即病原菌冬孢子。
【病原及诱因】
病原为担子菌亚门粟黑粉菌 。
该病属芽期侵染的系统性病害，以冬孢子附着在种子表面越冬，成为翌年初侵染源。种子萌发时，病菌的双核菌丝主要从幼苗的胚芽鞘侵入，并扩展到生长点，随寄主发育不断扩展，最后侵入穗部，破坏子房，致病穗上籽粒变成黑粉。
【防治措施】
1、种子消毒
播种前，用种子重量0.03%的15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种。
2、农业防治
选种抗病品种，如张杂谷8号、顿谷1号。发现病株，立即清除，集中烧毁，减少田间菌源。